 虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。#p#副标题#e#  每个人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。#p#副标题#e#  印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。#p#副标题#e#  印度人的主食除了面饼，还有米饭。吃米饭时，先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌，就像搅拌机搅拌水泥一样，然后撮起一小堆，送入口中。#p#副标题#e#  在餐馆或印度人家里吃饭，当快吃完的时候，主人往往会给每人端上一小碗温水，上面还漂着一块柠檬，这水可千万不能喝，它是用来洗手的。饭后，还会端上一盘绿色麦粒状的香料，供大家咀嚼，以消除口中的异味。#p#副标题#e#  很多西方人都难以接受用手指用餐，有些西方人觉得手指直接接触食物，是落后的象征；多么令人呕心；有些人则觉得这才是卫生的用饭方法，因为这会驱使你更加注意手指的卫生情况，你必会在用餐前彻底洗净双手，直至自己认为干净为止。#p#副标题#e#  印度部分地方的穷人，无地，无房。印度许多穷人就是住在树上，睡在大街上的，甚至连洗澡也是在光天化日之下。#p#副标题#e#  印度阿拉哈巴德，一名印度三轮车司机用路边的水龙头冲凉。#p#副标题#e#  印度新德里，印度苏菲派教徒为庆祝穆斯林乌尔斯节在街边用水管沐浴。#p#副标题#e# 印度新德里，前往阿杰梅尔（印度教和伊斯兰教的圣地）朝圣的印度穆斯林苏菲派信徒在临时宿营地洗澡。每年的乌尔斯节上，上千名来自全国各地的苏菲派信徒都会奔向伊斯兰教苏菲派圣人契斯堤的神坛，参加纪念其死亡日的朝圣活动。#p#副标题#e#  印度艾哈迈德巴德，在一处火车铁轨旁几个印度渔民正在洗澡，身旁列车上的乘客就这么静静地看着他们。#p#副标题#e#  印度新德里，一个男孩正在街边洗澡，他的父亲正在用水管替他冲洗。街道上散落着零星的杂物与垃圾。#p#副标题#e#  印度Jammu，几个长途车司机围坐在自己的卡车边，用汽油桶装水洗澡。#p#副标题#e#  穿越小桥，远远就能看到坐落于皇宫附近湖边的浴场。这里是女人的天堂，男人在远远另外边祈祷沐浴。在印度这个宗教信仰是生活中一部分的保守的国家，对于早晨在户外的水中沐浴不只是洁净身体，而更多的的宗教信仰的虔诚。#p#副标题#e#  露天沐浴的印度女人。#p#副标题#e#  在印度，厕所里竟然还有使用说明书。#p#副标题#e#  印度被称为“全球最大户外厕所”并不夸张。几乎每个到过印度的外国人，都会对这里的厕所留下深刻印象。有人笑称，在印度，厕所无处不在，大地就是最大的露天厕所。#p#副标题#e#  印度有近半人口在露天排便，很多印度媒体指出，政府必须致力于消除这一陋习。近日，印度西部的拉贾斯坦邦大力修建公厕，为鼓励人们使用公厕，地方政府想出新招，雇用配备有鼓和口哨的志愿者巡街，发现随地大小便者就当场敲鼓吹哨让其难看。#p#副标题#e#  琼丘努地区委员会主席拉姆尼瓦斯·贾特称，为提升不在公共场所便溺的意识，才催生打鼓和吹哨的想法。报道称，受雇的志愿者只能领取很少的报酬，发现随地大小便者，他们会站在后面敲鼓吹哨，让这些人无地自容。 |
大观区精神文明建设指导委员会 大观区文明办 主办
